L'avis du Petit futé sur HAPPY RAJAH - Grand Bay - 2014
C'est LA référence des restos indiens de Maurice où se pressent toutes les communautés de toutes catégories sociales, les voyageurs au budget serré comme les clients des hôtels de luxe, pour goûter, dans une atmosphère cosy immédiatement chaleureuse, à une grande qualité de mets à petits prix : séduisante équation. Aux fourneaux, une équipe en provenance de Mumbai spécialisée dans la cuisine authentique des empereurs moghols de l'Inde du XVIIe siècle et une autre pour décliner la cuisine du sud. Plats qualitatifs, réalisés en partie au tandoor, ce four traditionnel ici fabriqué selon la méthode ancestrale du Rajasthan. Assiettes de bonne tenue, à l'instar de ces délicieux reshmi kebab (cubes de poulet rôtis marinés au yaourt), jhinga masala (curry de crevettes à l'oignon, aux tomates et une infusion d'épices moulues), paneer makhi (fromage frais indien mijoté dans une sauce crémeuse à la tomate et aux herbes)... Les picoreurs et gourmets curieux se laisseront tenter par plusieurs plats à partager, accompagnés de légumes, riz et pain indien, sans oublier la note sucrée de fin de repas. Un joli moment gustatif dans le halo subtil de belles lampes ouvragées...
 
L'avis du Petit futé sur HAPPY RAJAH - Phoenix - 2014
Frère jumeau du fameux Happy Rajah de Grand Baie (le meilleur resto indien du nord de l'île), la table de Phoenix en reprend et décline les meilleurs atouts : une situation pratique à l'entrée d'un centre commercial (facilité d'accès et de parking), un service diligent par une équipe accueillante, de grands chef indiens aux fourneaux, et surtout une qualité de restauration alliée à des tarifs hyper serrés... Et ça ne désmplit pas ! Carte variée d'une soixantaine de mets avec prédilection pour la cuisine traditionnelles des empereurs moghols de l'Inde du XVIIe siècle, mais pas seulement : soupe de crabe épicée aux herbes et légumes frais, curry de filet de poisson à la mode de Goa au lait de coco, noisettes d'agneau marinée et rôtie au four Tandoor, cresson frais, okra et pommes de terres à l'étouffée façon Madras, dahl, pains indiens, biryani, gâteau au lait caillé à l'eau de rose... Cadre tamisé et chaleureux fait d'enduits ocrés et d'antiquités du Rajasthan.