GeoGuide Maurice, p. 118

Happy Rajah L’ancien chef du Nirvana de Pereybère a ouvert cette table indienne d’un excellent rapport qualité-prix. Dans un cadre feutré, on déguste une cuisine mughlai mais aussi de l’Inde du Sud, tout en subtilité, préparée par des chefs du sous-continent. Le ragoût d’agneau et sa purée de cajou est une merveille, tout comme l’assortiment de viandes tandoori. Plus original, le masala dosa (crêpe croquante fourrée aux légumes et servie avec quatre sauces), un plat de l’Inde méridionale. En accompagnement, essayez le palak paneer (fromage frais indien aux épinards). Comptez 550Rs le repas. Menus dégustation de 470 à 790Rs. Centre commercial Super U Grand Baie Tél. 263 2241 ou 263 2867 www.happyrajah.com Ouvert tlj. 11h30-14h30 et 18h-22h